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ANr.: 8005
Detailansicht |
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Dextrose (Traubenzucker) |
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- Wegen seiner schnellen Resorption (Stoffaufnahme) als Nähr- und Kräftigungsmittel. |
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| Grundpreis/kg |
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50g |
0.80 €
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(16.00 €)
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100g |
1.20 €
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(12.00 €)
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250g |
2.80 €
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(11.20 €)
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500g |
5.20 €
|
(10.40 €)
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1000g |
10.00 €
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(10.00 €)
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zum
Seitenanfang
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ANr.: 8006
Detailansicht |
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Fleur de sel |
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mildes Meersalz |
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- Ein mildes, hochwertiges Meersalz aus dem Atlantik.
Der Geheimtipp der besten Köche der Haute Cuisine. |
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| Grundpreis/kg |
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50g |
3.10 €
|
(62.00 €)
|
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| |
100g |
4.90 €
|
(49.00 €)
|
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| |
250g |
11.30 €
|
(45.20 €)
|
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| |
500g |
21.30 €
|
(42.60 €)
|
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| |
1000g |
40.70 €
|
(40.70 €)
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| Herkunftsland / Kontinent: Frankreich |
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zum
Seitenanfang
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ANr.: 8007
Detailansicht |
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Pökelsalz |
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- zum Konservieren von Fleisch- und Wurstwaren |
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| Grundpreis/kg |
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50g |
0.60 €
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(12.00 €)
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100g |
0.90 €
|
(9.00 €)
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250g |
2.10 €
|
(8.40 €)
|
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500g |
3.90 €
|
(7.80 €)
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1000g |
7.50 €
|
(7.50 €)
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zum
Seitenanfang
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ANr.: 8008
Detailansicht |
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Meersalz, fein, jodiert |
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Meersalz enthält gegenüber dem herkömmlichen Kochsalz mehr Mineralien! Zusätzlich mit Jod versetzt. Jod baut das Schilddrüsenhormon auf, bei Jodmangel Gefahr der Kropfbildung! |
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| Grundpreis/kg |
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50g |
0.40 €
|
(8.00 €)
|
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100g |
0.70 €
|
(7.00 €)
|
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| |
250g |
1.60 €
|
(6.40 €)
|
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| |
500g |
3.00 €
|
(6.00 €)
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| |
1000g |
5.80 €
|
(5.80 €)
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zum
Seitenanfang
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ANr.: 8009
Detailansicht |
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Meersalz, grob, für die Mühle |
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| |
Meersalz enthält gegenüber dem herkömmlichen Kochsalz mehr Mineralien! |
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| Grundpreis/kg |
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50g |
0.40 €
|
(8.00 €)
|
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| |
100g |
0.70 €
|
(7.00 €)
|
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| |
250g |
1.60 €
|
(6.40 €)
|
|
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500g |
3.00 €
|
(6.00 €)
|
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| |
1000g |
5.80 €
|
(5.80 €)
|
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zum
Seitenanfang
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|
ANr.: 8010
Detailansicht |
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Meersalz, fein |
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| |
|
| |
Meersalz enthält gegenüber dem herkömmlichen Kochsalz mehr Mineralien! |
| |
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| |
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|
| Grundpreis/kg |
|
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| |
50g |
0.40 €
|
(8.00 €)
|
|
|
| |
100g |
0.70 €
|
(7.00 €)
|
|
|
| |
250g |
1.60 €
|
(6.40 €)
|
|
|
| |
500g |
3.00 €
|
(6.00 €)
|
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| |
1000g |
5.80 €
|
(5.80 €)
|
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zum
Seitenanfang
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|
ANr.: 8011
Detailansicht |
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Himalaya- Salz, fein |
| |
- naturbelassen |
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| |
Naturreines, unbehandeltes Kristallsalz aus dem Himalaya, eisenhaltig |
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|
| Grundpreis/kg |
|
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| |
50g |
0.90 €
|
(18.00 €)
|
|
|
| |
100g |
1.50 €
|
(15.00 €)
|
|
|
| |
250g |
3.50 €
|
(14.00 €)
|
|
|
| |
500g |
6.50 €
|
(13.00 €)
|
|
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| |
1000g |
12.50 €
|
(12.50 €)
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| Herkunftsland / Kontinent: Pakistan |
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zum
Seitenanfang
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|
ANr.: 8012
Detailansicht |
| |
Himalaya- Salz, grob, für die Mühle |
| |
- naturbelassen |
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| |
Naturreines, unbehandeltes Kristallsalz aus dem Himalaya, eisenhaltig |
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| |
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|
| Grundpreis/kg |
|
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| |
50g |
0.90 €
|
(18.00 €)
|
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|
| |
100g |
1.50 €
|
(15.00 €)
|
|
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250g |
3.50 €
|
(14.00 €)
|
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|
| |
500g |
6.50 €
|
(13.00 €)
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| |
1000g |
12.50 €
|
(12.50 €)
|
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|
| Herkunftsland / Kontinent: Pakistan |
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zum
Seitenanfang
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|
ANr.: 8013
Detailansicht |
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Hirschhornsalz |
| |
Backtriebmittel |
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Hirschhornsalz, in Wasser aufgelöst wird zur Lockerung von Flachgebäcken benutzt, wie z.B. Mürbeteig, Spekulatius, Amerikaner oder auch für Lebkuchen. |
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| Grundpreis/kg |
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| |
25g |
0.80 €
|
(32.00 €)
|
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| |
100g |
2.00 €
|
(20.00 €)
|
|
|
| |
250g |
4.60 €
|
(18.40 €)
|
|
|
| |
500g |
8.70 €
|
(17.40 €)
|
|
|
| |
1000g |
16.60 €
|
(16.60 €)
|
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zum
Seitenanfang
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|
ANr.: 8014
Detailansicht |
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Pottasche |
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Backtriebmittel |
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| |
Ein Backtriebmittel für Teige |
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| Grundpreis/kg |
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| |
25g |
0.80 €
|
(32.00 €)
|
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| |
100g |
2.00 €
|
(20.00 €)
|
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| |
250g |
4.60 €
|
(18.40 €)
|
|
|
| |
500g |
8.70 €
|
(17.40 €)
|
|
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| |
1000g |
16.60 €
|
(16.60 €)
|
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zum
Seitenanfang
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|
ANr.: 8015
Detailansicht |
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Natron |
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- Natriumbicarbonad |
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| |
beschleunigt das Weichwerden von Hülsenfrüchten, Beseitigung überschüssiger Säure im Magen bei Sodbrennen |
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|
| Grundpreis/kg |
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| |
50g |
0.80 €
|
(16.00 €)
|
|
|
| |
100g |
1.30 €
|
(13.00 €)
|
|
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| |
250g |
3.00 €
|
(12.00 €)
|
|
|
| |
500g |
5.70 €
|
(11.40 €)
|
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| |
1000g |
10.80 €
|
(10.80 €)
|
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zum
Seitenanfang
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|
ANr.: 8211
Detailansicht |
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Meersalz (Hawaii), schwarz, grob |
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- Black Lava mit ca. 1-2% Aktivkohle |
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| |
Salz ist nicht gleich Salz ! |
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Das schwarze Meersalz von der Insel Molokai wir durch ein besonderes Verfahren aus dem Pazifikwasser gewonnen und mit hochreiner Aktivkohle versetzt. Es hat antitoxische und verdauungsfördernde Wirkung |
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| Grundpreis/kg |
|
|
| |
50g |
3.10 €
|
(62.00 €)
|
|
|
| |
100g |
4.90 €
|
(49.00 €)
|
|
|
| |
250g |
11.30 €
|
(45.20 €)
|
|
|
| |
500g |
21.30 €
|
(42.60 €)
|
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| |
1000g |
40.70 €
|
(40.70 €)
|
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| Herkunftsland / Kontinent: Hawaii |
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zum
Seitenanfang
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ANr.: 8212
Detailansicht |
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Meersalz (Hawaii), rot, grob |
| |
- Alaea Red Gold mit 1-2% Alaea-Tonerde |
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| |
Salz ist nicht gleich Salz ! |
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Hawaiian Alaea ist die gesunde, in der Medizin eingesetzte berühmte rote Tonerde, die bekanntermaßen nur auf den Aloha-Inseln vorhanden ist. Die Alaea-Tonerde, die in Erdadern zwischen Schichten von Lavastein vorkommt, ist nur schwer zu finden und deshalb sehr teuer. Das für Red Gold verwandte Alaea gehört zum erlesensten überhaupt. Es wird von Molokai-Insulanern speziell ausgewählt und anschließend zur Erhöhung der Reinheit erhitzt. Die Vermischung mit White Silver nach einem patentierten Verfahren, das die natürliche Tonerde mit dem Salz verbindet, verleiht Red Gold seine herrliche Farbe und einen vorzüglich pikanten Geschmack. Durch den hohen Eisengehalt fördert Red Gold die Gesundheit. Sein pikanter Geschmack macht Red Gold ideal für Salate, Gemüse, Grillgerichte, Fisch und Geflügel. |
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| Grundpreis/kg |
|
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| |
50g |
3.10 €
|
(62.00 €)
|
|
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| |
100g |
4.90 €
|
(49.00 €)
|
|
|
| |
250g |
11.30 €
|
(45.20 €)
|
|
|
| |
500g |
21.30 €
|
(42.60 €)
|
|
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| |
1000g |
40.70 €
|
(40.70 €)
|
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| Herkunftsland / Kontinent: Hawaii |
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zum
Seitenanfang
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ANr.: 8213
Detailansicht |
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Meersalz (Hawaii), grün, grob |
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- Bamboo Jade |
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Salz ist nicht gleich Salz ! |
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Grünes Hawaii Salz ist im Handel auch unter dem Namen Bamboo Leaf Hawaiian Sea Salt oder Green Hawaiian Bamboo Jade Sea Salt bekannt. Es ist eine Mischung aus Meersalz und Bambusblätterextrakt. Das Bambusblätterextrakt ist typisch für die asiatische Küche (vornehmlich in Südchina) , reich an Vitaminen, Aminosäuren und Antioxidantien und wird seit Jahrhunderten als gesundheitsfördernde Zutat den Speisen oder Getränken wie Tee beigegeben. Dem Salz verleiht es neben einem außergewöhnlichen aromatischen Geschmack auch die ungewöhnliche grünliche Färbung. |
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| Grundpreis/kg |
|
|
| |
50g |
3.10 €
|
(62.00 €)
|
|
|
| |
100g |
4.90 €
|
(49.00 €)
|
|
|
| |
250g |
11.30 €
|
(45.20 €)
|
|
|
| |
500g |
21.30 €
|
(42.60 €)
|
|
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| |
1000g |
40.70 €
|
(40.70 €)
|
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| Herkunftsland / Kontinent: Hawaii |
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zum
Seitenanfang
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ANr.: 8220
Detailansicht |
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Inka- (Gourmet) Salz, rosa |
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- Flor de Sel rose - |
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Salz ist nicht gleich Salz ! |
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Das Inka Salz ist ein hochwertiges Quellsalz und von außergewöhnlicher Reinheit. Durch die Trocknung des Salzes in der Sonne erhält es eine ähnliche Salzstruktur wie das französische Fleur de Sel. Auch die Restfeuchte und die grobe Struktur des Inka Salzes überzeugen Gourmets in der ganzen Welt. Die zart rosa Färbung ist ein besonderes Merkmal des Inka Sonnensalzes. |
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| Grundpreis/kg |
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| |
50g |
2.90 €
|
(58.00 €)
|
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|
| |
100g |
4.70 €
|
(47.00 €)
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| |
250g |
10.80 €
|
(43.20 €)
|
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| |
500g |
20.40 €
|
(40.80 €)
|
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1000g |
39.00 €
|
(39.00 €)
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| Herkunftsland / Kontinent: Peru |
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zum
Seitenanfang
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ANr.: 8001
Detailansicht |
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Vanille-Salz
- mit 15% Bourbon-Vanille |
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Steinsalz (Ursalz) mit Bourbon-Vanille.
Dieses Steinsalz unterliegt keiner industriellen Bearbeitung und enthält auch keine Zusatzstoffe, wie z. B. Rieselhilfsmittel. |
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| Grundpreis/kg |
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50g |
3.10 €
|
(62.00 €)
|
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|
| |
100g |
4.90 €
|
(49.00 €)
|
|
|
| |
250g |
11.30 €
|
(45.20 €)
|
|
|
| |
500g |
21.30 €
|
(42.60 €)
|
|
|
| |
1000g |
40.70 €
|
(40.70 €)
|
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| |
zum
Seitenanfang
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[1 - 16]
Irrtümer und Änderungen vorbehalten
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